Un extracto de "mannose", uno de los azúcares del aloe, puede inhibir el HIV -1 ( el virus asociado al SIDA). En 1991 un estudio de bioterapia molecular con células tratadas en vitro (fuera del cuerpo) con extracto de mannose, demostró que el aloe disminuye la reproducción un 30%, reduce el total de la cantidad de virus y aumenta la viabilidad de las células infectadas (probabilidades de sobrevivir).
